میتونید یه کتاب خوب تهیه کنید و شروع کنید بیشتر کتابها الان دیگه شامل چندین پروژه هم میشند.
کتابهای پیشنهاد من اینها هستند.
مرجع کامل میکروکنترلرهای AVR ویرایش دوم نوشته فرزاد مظاهری،یوسف بیانلو و مهدی پرتوی فر ( CODEVISON AVR )
مرجع کامل میکروکنترلرهای AVR نوشته پروفسور محمدعلی مزیدی ( AVR-GCC + assembly )
مرجع کامل میکروکنترلرهای AVR نوشته استاد رضا سپاس یار
به هر کدوم از این سه کتاب دسترسی داشته باشید بهترین ها هستند.
استاد سپاس یار در وبسایت خودشون یه کتاب رایگان و کامل هم گذاشتند که میتونید دانلود کنید به اسم آموزش سریع میکروکنترلرهای AVR. آدرسش: AVR dot IR - صفحه اصلي هست توی بخش مقالات اموزشی.